Armutlu Kek Nasıl Yapılır?

Armutlu Kek için Malzemeler

• 3 adet armut
• 1 litre vişne suyu
• Portakal kabuğu
• Kabuk tarçın
• Yıldız anason

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 125 gr şeker
• 150 gr tereyağı
• 150 ml süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 250 gr un
• 1 paket kabartma tozu

Armutlu Kek Nasıl Yapılır?

• Armutlu kek yapımına öncelikle armutların kabuklarını soyarak başlayın. Derin bir tencereye armutları yerleştirin ve üzerine vişne suyu ekleyin.
• Ardından portakal kabuğu, çubuk tarçın ve yıldız anasonu ilave edin. Armutlar yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika haşlayın.
• Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra armutları tamamen soğumaya bırakın.
• Kek harcını hazırlamak için, yumurta ve şekeri köpük haline gelene kadar çırpın.
• Başka bir kapta tereyağı, süt ve kakao karışımını ocakta ısıtın. Isınan karışımı yumurtalı harca ekleyin.
• Son olarak, un ve kabartma tozunu ilave ederek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Yağlı kağıt serili kek kalıbının dibine haşlanmış armutları dizin ve üzerine kek harcını dökün.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Fırından çıkan armutlu keki sıcak servis edin. Afiyet olsun.