Bal Kabaklı Pankek Nasıl Yapılır?

Bal Kabaklı Pankek için Malzemeler

• 1.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı bal kabağı püresi
• 1 büyük yumurta
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı esmer şeker
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• ½ çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• ½ çay kaşığı tuz
• Zeytinyağı

Bal Kabaklı Pankek Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeler ölçülerek hazırlanır.
• Süt, balkabağı, yumurta, yağ ve sirke geniş bir kapta karıştırılır.
• Ayrı bir kapta un, esmer şeker, kabartma tozu, karbonat, yenibahar, tarçın, zencefil ve tuz çırpılır.
• Balkabağı karışıma eklenir ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
• Krep tavası zeytinyağı ile az miktarda yağlanır.
• Eşit porsiyonlarda, sıcak tavaya kepçe yardımı ile dökülür.
• Küçük kabarcıklar görülene kadar yaklaşık 2 dakika pişirilir.
• Arkası da aynı şekilde pişirildikten sonra sıcak servis edilir.