ref: refs/heads/v3.0
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,1988
EURO
34,9749
ALTIN
2.498,35
BIST
10.739,57
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
25°C
İstanbul
25°C
Parçalı Bulutlu
Çarşamba Az Bulutlu
22°C
Perşembe Az Bulutlu
22°C
Cuma Az Bulutlu
23°C
Cumartesi Az Bulutlu
22°C

Bulgurlu Dana Yanak Nasıl Yapılır?

30Dk Hazırlama Ve 5Sa Pişirme Süresiyle Toplam 5 Saat 30 Dakikada Bulgurlu Dana Yanak Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

Bulgurlu Dana Yanak Nasıl Yapılır?
22.04.2024
0
A+
A-

Bulgurlu Dana Yanak için Malzemeler

Et için:

  • 2 adet dana yanak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kereviz sapı
  • 3 dal kekik
  • 3 dal biberiye
  • 5 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 çay bardağı üzüm sirkesi

Firik bulguru için:

  • 2 adet köy biberi
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
  • 500 gr firik bulguru
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 çay kaşığı parmesan

Bulgurlu Dana Yanak Nasıl Yapılır?

  • İlk önce tavaya yağımızı koyuyoruz, ısıttıktan sonra yavaş bir şekilde içine etlerimizi koyuyoruz.
  • Yüksek ateşte mühürlenen etlerimizi kenara alarak aynı tavanın içine doğradığımız soğanı ekliyoruz.
  • Hafif sotelendikten sonra havuç, kabak, kereviz sapı, kekik, biberiye, sarımsak ekleyip kavuruyoruz, sirke ve suyumuzu koyup kaynatıyoruz.
  • 4 parmak derinliğindeki tepsiye aldığımız etin üstüne hazırlanan sosumuzu döküyoruz ve üstüne yağlı kağıt koyup tepsiyi folyo ile kapatıyoruz.
  • 180 derecede 5 saat pişiriyoruz.
  • Firik bulgurunu yapmak için tencereye yağ ekleyip ısıtıyoruz. İçine doğradığımız soğanları koyup kavuruyoruz.
  • Ardından doğradığımız biberleri koyup kavurduktan sonra firik bulgurunu ekleyip tuzunu ve baharatını ilave ederek pişmeye bırakıyoruz.
  • En son içine parmesanı ekleyip bağlıyoruz.
  • Sunum için, yaptığımız firik bulgurunu tabağa koyuyoruz, ardından üstüne pişirdiğimiz eti koyup taze kekik ile renklendiriyoruz.
ETİKETLER:
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.