Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Çatlak Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Bulamak için:

• Pudra şekeri

Çatlak Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kakao yerine eritilmiş çikolata kullanarak daha yoğun çikolatalı bir lezzet elde edin.
• Sıvı yağ yerine tereyağı kullanarak daha zengin bir aroma yakalayın.
• Toz şeker yerine esmer şeker kullanarak hafif karamelimsi bir tat elde edin.
• Hamura damla çikolata ekleyerek iç dokusunu zenginleştirin.
• Vanilya yerine portakal kabuğu rendesi ekleyerek ferah bir aroma katın.
• Daha yoğun kakao tadı için kakao miktarını artırın.
• Glutensiz alternatif için un yerine glutensiz un karışımı kullanın.
• Pudra şekeri yerine hindistan cevizi ile kaplayarak farklı bir görünüm ve tat elde edin.

Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve toz şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
• Sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
• Kakao ve vanilyayı ilave edin.
• Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
• Hamuru üzerini kapatıp buzdolabında 20–30 dakika dinlendirin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
• Bolca pudra şekerine bulayın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 10–12 dakika pişirin.
• Üzeri çatlayıp içi yumuşak kaldığında fırından çıkarın ve servis edin. Afiyet olsun.