Çilekli Ve Beyaz Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Çilekli Ve Beyaz Çikolatalı Kurabiye için Malzemeler

• 100 gr tereyağı
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı esmer şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin veya vanilya özütü
• 1,5 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı doğranmış beyaz çikolata
• 3/4 su bardağı küçük doğranmış taze çilek

Çilekli Ve Beyaz Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Büyük bir karıştırma kabına tereyağını, toz şekeri ve esmer şekeri alın, mikserle krema kıvamına gelene dek çırpın.
• Ardından yumurtayı ve vanilyayı ilave edin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Başka bir kapta unu, karbonatı ve tuzu birleştirip harmanlayın. Bu kuru karışımı eleyerek sıvı karışıma ekleyin.
• Hamur kıvam almaya başladığında içine beyaz çikolata parçaları ile doğranmış çilekleri ekleyin. Malzemeleri spatula yardımıyla nazikçe karıştırarak bütünleştirin.
• Hamur çok yumuşaksa, şekil vermeden önce 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Fırını 180 dereceye (alt-üst fanlı) ayarlayıp ısıtın, fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve aralarında boşluk kalacak şekilde tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 12-14 dakika, kenarları hafifçe renk değiştirene kadar pişirin. Ortalarının yumuşak kalması önemli.
• Fırından aldıktan sonra kurabiyeleri 5 dakika tepside dinlendirin, ardından tamamen soğuması için tel ızgaraya alın ve servis edin. Afiyet olsun.