Fesenjan Nasıl Yapılır?

Fesenjan için Malzemeler

• 1 kg tavuk eti
• 1 adet kuru soğan
• 2 su bardağı çekilmiş ceviz
• 2 su bardağı nar suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için:

• Nar taneleri

Fesenjan Nasıl Yapılır?

• Tencereye zeytinyağını alın ve kızdırın.
• Tavuk etini uygun parçalara bölün ve zeytinyağında kavurun.
• Üzerine karabiber ve tuz ekleyin.
• Et tamamen pişince bir tabağa alın.
• Başka bir tencerede zeytinyağını kızdırın.
• Küp küp doğranmış soğanı ekleyerek zeytinyağında kavurun.
• Üzerine cevizleri ilave edin. Daha sonra nar ekşisi ve nar suyunu ekleyip sos kıvamına gelinceye kadar pişirin.
• Ardından tavukları sosun içine alın ve 45 dakika daha pişirin. Pişen yemeğin üzerine nar taneleri ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.