Fincanda Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?

Fincanda Kadayıf Tatlısı için Malzemeler

• 250 gr tel kadayıf
• 100 gr eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı ceviz içi

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Üzeri için;

• Toz antep fıstığı
• Kaymak

Fincanda Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye alın, karıştırarak kaynatın.
• Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika kaynatın.
• Limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbeti soğumaya bırakın.
• Tel kadayıfı geniş bir kaseye alın ve tel tel ayırarak açın.
• Eritilmiş tereyağını kadayıfların üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Kıyılmış ceviz içini de kadayıf karışımına ekleyin ve harmanlayın.
• Fincanları yağlayın.
• Kadayıf karışımından küçük parçalar koparıp fincana yerleştirin, üzerine biraz ceviz serpin.
• Kadayıfları fincanın tabanına iyice bastırarak yerleştirin ve üzerine biraz daha kadayıf ekleyip tekrar bastırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika üzeri altın rengini olana kadar pişirin.
• Fırından çıkardığınızda sıcak kadayıfların üzerine soğuyan şerbeti dökün.
• Kadayıflar şerbeti çekip soğuduktan sonra, fincandan dikkatlice çıkarın.
• Fincanda Kadayıf Tatlısı servise hazır dilerseniz Üzerine toz antep fıstığı ve kaymak ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.