Fındık Parçacıklı Çikolata Topları Nasıl Yapılır?

Fındık Parçacıklı Çikolata Topları için Malzemeler

• Yarım su bardağı file fındık
• Yarım su bardağı fındık ezmesi
• 200 gr bitter çikolata
• 100 gr sütlü çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Fındık Parçacıklı Çikolata Topları Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kaseye file fındığı alın. Üzerine fındık ezmesini ekleyin. Kaşık veya spatula ile iyice karıştırarak, kolay şekil verilebilecek kıvamda bir karışım elde edin. Gerekirse kıvam için bir çorba kaşığı daha file fındık ekleyebilirsiniz.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın. Bütün topları hazırladıktan sonra yağlı kağıt serili bir tabağa dizin. Soğuması için yaklaşık 20 dakika buzdolabına kaldırın.
• Bitter ve sütlü çikolatayı küçük parçalara bölüp benmari usulü veya mikrodalgada eritin. İçine tereyağını ekleyerek pürüzsüz, parlak bir kıvam alana dek karıştırın.
• Soğuyan topları dolaptan çıkarın. Her topu erimiş çikolataya yarısına kadar batırın ve fazla çikolatayı akıtın. Ardından yağlı kağıt üzerine dizin. Üzerine birkaç parça file fındık serpebilirsiniz.
• Tüm toplar çikolatası donana kadar buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Servis etmeden 5 dakika önce dolaptan çıkarırsanız dışı çıtır, içi yumuşak halde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.