Fırında Bütün Karnabahar Nasıl Yapılır?

Fırında Bütün Karnabahar için Malzemeler

• 1 adet bütün karnabahar
• 1/2 çay kaşığı köri
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı toz sarımsak
• 1 çat kaşığı kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam kıyılmış maydanoz

Fırında Bütün Karnabahar Nasıl Yapılır?

• Karnabaharın yeşil yapraklarını ayırın ve sapını kesin.
• Bütün karnabaharı geniş bir tencereye alın. Yarısına gelecek kadar kaynar su ekleyin ve 10 dakika haşlayın.
• Haşlanan karnabaharı, fırın tepsisine alın. Bir kapta hardal, köri, sarımsak, kırmızı toz biber ve tuzu karıştırın. Üzerine eritilmiş tereyağı ekleyip sosu karıştırın.
• Sosu, karnabaharın üzerinde gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 25 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
• Bütün karnabaharın üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.