Krem Şantili Islak Kek Nasıl Yapılır?

Krem Şantili Islak Kek için Malzemeler

• 1 su bardağı şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Islak Kek Sosu İçin:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Krem Şantili Islak Kek Nasıl Yapılır?

• Derin bir kaseye yumurta ve şekeri ekleyin.
• Şeker eriyip, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Krema kıvamına ulaştıktan sonra içerisine ayçiçek yağı ve süt ilave edin.
• Vanilya ekleyin ve mikser yardımıyla tekrar karıştırın.
• Süzgeçten elediğiniz kakao, kabartma tozu ve unu sıvı karışıma ekleyin.
• Homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
• Sos için bir sos tenceresinde süt ve toz şekeri bir araya getirin.
• Ardından sıvı yağ, kakao ve tuz ekleyip karıştırarak bir taşım kaynatın.
• Kaynadıktan sonra ocaktan alın.
• Fırından çıkan sıcak kekin üzerine hazırladığınız sıcak sosu dökün ve çekmesini bekleyin.
• Daha sonra derin bir kapta soğuk süt ile toz şantiyi çırparak sert bir kıvam elde edin.
• Islak kekin üzerine eşit bir şekilde yayın.
• Krem şantili ıslak kek servise hazır. Afiyet olsun.