Labneli Orman Meyveli Crumble Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Labneli Orman Meyveli Crumble Kek Tarifi için Malzemeler

Kek Harcı İçin

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Labneli Dolgu İçin

• 250 gram labne peyniri
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin

Crumble Katmanı İçin

• 90 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin

Üzeri İçin

• 2 su bardağı karışık orman meyvesi (taze veya dondurulmuş)

Labneli Orman Meyveli Crumble Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Karışık orman meyveleri yerine frambuaz, böğürtlen, yaban mersini, vişne veya çilek kullanabilirsiniz.
• Labne peyniri yerine mascarpone, süzme yoğurt veya tam yağlı krem peynir tercih edebilirsiniz.
• Beyaz toz şeker yerine esmer şeker kullanarak keke hafif karamel aroması katabilirsiniz.
• Unun bir kısmını tam buğday unu veya badem unu ile değiştirerek farklı bir doku elde edebilirsiniz.
• Vanilin yerine doğal vanilya özütü veya vanilya çubuğu kullanabilirsiniz.
• Crumble karışımına iri çekilmiş fındık, ceviz veya file badem ekleyerek daha çıtır bir üst katman hazırlayabilirsiniz.
• Tereyağı yerine aynı miktarda soğuk margarin kullanarak crumble katmanını hazırlayabilirsiniz.
• Kek harcına rendelenmiş limon veya portakal kabuğu ekleyerek meyvelerle uyumlu ferah bir aroma kazandırabilirsiniz.
• Üzerine pişmeden önce damla çikolata veya beyaz çikolata parçaları serpiştirerek farklı bir lezzet oluşturabilirsiniz.
• Servis sırasında pudra şekeri, vanilyalı dondurma veya hafif çırpılmış krema ile sunarak tatlıyı daha zengin hale getirebilirsiniz.

Labneli Orman Meyveli Crumble Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre karıştırın.
• Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek sıvı karışıma ilave edin. Pürüzsüz kıvamlı bir kek hamuru elde edince yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama dökün.
• Labneli dolgu için labne, yumurta, şeker ve vanilini ayrı bir kapta tamamen pürüzsüz oluncaya kadar çırpın.
• Crumble hazırlamak için un, şeker, vanilin ve tereyağını parmak uçlarınızla ufalayarak iri kum görünümünde bir karışım elde edin.
• Kek hamurunun üzerine orman meyvelerini eşit şekilde yayın. Labneli karışımı kaşık yardımıyla aralıklı olarak dökün. Son olarak crumble karışımını tüm yüzeye serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika, üzeri kızarıp kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
• Fırından çıkan keki kalıpta ılımaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek veya yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.