Özel Marine Soslu Tavuk Göğsü Tarifi Nasıl Yapılır?

Özel Marine Soslu Tavuk Göğsü Tarifi için Malzemeler

Tavuk İçin

• 700 gr tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz kırm��zı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon

Yanına

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil biber

Özel Marine Soslu Tavuk Göğsü Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tavuk göğsü yerine kemiksiz tavuk kalça eti kullanarak daha yumuşak ve sulu bir sonuç elde edebilirsiniz.
• Marine sosuna 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyerek lezzeti daha yoğun hale getirebilirsiniz.
• Yoğurdun yerine süzme yoğurt kullanarak marine sosunun daha kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz.
• Patatesin yanına havuç, kabak, mantar veya renkli dolmalık biber ekleyerek sebze çeşitliliğini artırabilirsiniz.
• Baharat karışımına kekiğin yanı sıra biberiye, fesleğen veya toz tatlı kırmızı biber ilave ederek farklı aromalar yakalayabilirsiniz.
• Marine sosuna birkaç damla limon suyu ekleyerek tavuk etinin daha yumuşak olmasına katkı sağlayabilirsiniz.
• Tavukların üzerine pişmenin son 5 dakikasında rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Fırın kabına arpacık soğan ilave ederek hem garnitürü hem de yemeğin aromasını zenginleştirebilirsiniz.
• Patates yerine bebek patates kullanarak daha şık ve pratik bir sunum hazırlayabilirsiniz.
• Servis etmeden önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek hem lezzetini hem de görünümünü tamamlayabilirsiniz.

Özel Marine Soslu Tavuk Göğsü Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğsünü çok kalın olmayacak şekilde dilimleyin ve geniş bir karıştırma kabına alın.
• Ayrı bir kasede zeytinyağı, yoğurt, domates salçası, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, kimyon ve toz kırmızı biberi pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Hazırladığınız marine sosunu tavukların üzerine dökün ve tüm parçaların sosla kaplanmasını sağlayın. Daha yoğun lezzet için buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Patatesleri iri elma dilimleri şeklinde doğrayın. Kapya biber ve yeşil biberi büyük parçalar halinde kesin.
• Sebzeleri fırın kabına yerleştirip üzerlerine çok az zeytinyağı gezdirin.
• Marine edilmiş tavuk dilimlerini sebzelerin üzerine dizin. Kalan sosu da tavukların üzerine sürün.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Son 5 dakikada üzerinin hafif kızarması için fırının üst ayarını açabilirsiniz.
• Fırından çıkan tavukları birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.