enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
34,2398
EURO
37,6309
ALTIN
2.920,13
BIST
9.109,34
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Çok Bulutlu
26°C
İstanbul
26°C
Çok Bulutlu
Pazar Az Bulutlu
24°C
Pazartesi Açık
26°C
Salı Az Bulutlu
25°C
Çarşamba Çok Bulutlu
26°C

Red Velvet Kek Nasıl Yapılır?

20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Red Velvet Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

Red Velvet Kek Nasıl Yapılır?
14.02.2024
13
A+
A-

Red Velvet Kek için Malzemeler

  • 2.5 su bardağı un
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 100 gr tereyağı
  • 1 su bardağı tam yağlı süt
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • ½ çay kaşığı toz kırmızı gıda boyası
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 tatlı kaşığı kakao

Krema için:

  • 300 gr mascarpone peyniri
  • 250 ml krema
  • 2 yemek kaşığı toz krem şanti

Üzeri için:

  • Yaban mersini

Red Velvet Kek Nasıl Yapılır?

  • Un ve kakaoyu eleyip bir kapta bekletin. Oda sıcaklığına getirdiğiniz sütü 1 yemek kaşığı elma sirkesiyle karıştırıp 10 dakika bekletin.
  • Tereyağını karıştırma kabına alın. Üzerine toz şeker ekleyerek mikserle çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyip mikserle karıştırmaya devam edin. Vanilya özütünü ilave edin.
  • Oda sıcaklığında bekleyen sütü, gıda boyası ile karıştırın. Sütü ve kakaolu unu karıştırma kabına azar azar ekleyerek mikserle karıştırın.
  • Kabartma tozunu 1 tatlı kaşığı limon suyu ile karıştırıp köpürtün. Köpüren kabartma tozunu karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla kek harcını karıştırın.
  • Kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıtla kaplayın ve karışımı bu kalıba aktarın. Üzerini spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 50 dakika pişirin.
  • Krema için, mascarpone peynirinin suyunu süzün ve toz krem şanti ile karıştırın. Üzerine sıvı kremayı ekleyin ve karıştırın.
  • Üzerini streç film ile örtüp buzdolabında soğumaya bırakın. Kek piştikten sonra, fırın ısısında 10 dakika dinlendirin.
  • Ardından oda sıcaklığında soğutun ve orta kısımdan keserek iki adet pasta tabanı elde edin. Ufalanan kek parçalarını krema karışımına ekleyebilirsiniz.
  • Pasta tabanını servis tabağına yerleştirin. Üzerine krema karışımının yarısını ekleyin. Diğer tabanı üzerine ekleyin ve kalan kremayı en üst kısma sürün.
  • Buzdolabında soğuttuğunuz red velvet kekini, yaban mersini ile süsleyip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
ETİKETLER:
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.