Sarımsaklı Poğaça Nasıl Yapılır?

Sarımsaklı Poğaça için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı kadar un
• Kaşar peyniri veya peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 2, 3 diş sarımsak rendesi
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam maydanoz

Sarımsaklı Poğaça Nasıl Yapılır?

• Ilık süt ve suyu bir kaba dökün.
• Şekeri ve mayayı ekleyin, karıştırarak mayanın aktifleşmesini bekleyin.
• Ardından sıvı yağı ve tuzu ekleyin.
• Karışıma azar azar un ekleyerek yoğurun. Unu yavaşça ekleyerek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp, 1-1.5 saat kadar mayalanmaya bırakın.
• Kaşar peyniri veya beyaz peynirinizi rendeleyin.
• Doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
• Hamur mayalandıktan sonra, hamuru 10-12 eşit bezeye ayırın.
• Her bezeyi yuvarlayıp açın ve ortasına peynirli harçtan koyun.
• Kenarlarını kapatarak, istediğiniz şekli verin.
• Yumurta sarısını bir kaba alın, içine rendelenmiş sarımsak ve doğranmış maydanozu ekleyin.
• 2 yemek kaşığı tereyağını küçük bir tavada eritip, bu karışıma ekleyin.
• Karıştırarak üzerine sürmek için hazır hale getirin.
• Şekil verdiğiniz poğaçaların üzerine hazırladığınız yumurtalı sosu sürün.
• Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıkan sarımsaklı poğaçalar servise hazır, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.