Tavada Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavada Lazanya Tarifi için Malzemeler

• 400 gr dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Katlar İçin

• 8–10 adet lazanya yaprağı

Üzeri İçin

• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (veya mozzarella)
• İnce kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)

Tavada Lazanya Tarifi Alternatif Öneriler:

• Dana kıyma yerine tavuk kıyma veya hindi kıyma kullanabilirsiniz.
• Domates püresi yerine rendelenmiş domates ekleyebilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine tereyağı tercih edebilirsiniz.
• Lazanya yaprakları yerine hazır yufka veya ince dilimlenmiş kabak kullanabilirsiniz.
• Kaşar peyniri yerine mozzarella, cheddar veya beyaz peynir kullanabilirsiniz.
• Daha sebzeli yapmak için mantar, kabak veya biber ekleyebilirsiniz.
• Sarımsak yerine sarımsak tozu kullanabilirsiniz.
• Baharatları çeşitlendirmek için fesleğen veya pul biber ekleyebilirsiniz.
• Daha hafif bir versiyon için kıyma miktarını azaltıp sebzeleri artırabilirsiniz.
• Farklı bir sos için beşamel sos ekleyerek daha kremamsı bir kıvam elde edebilirsiniz.

Tavada Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağını tavada ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
• Sarımsağı ekleyin, ardından kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.
• Salçayı ekleyin, ardından domates püresini ve baharatları ilave edin.
• Karışımı birkaç dakika pişirerek kıvamlı bir sos elde edin.
• Geniş ve derin bir tavanın tabanına biraz kıymalı sostan yayın.
• Üzerine lazanya yapraklarını yerleştirin.
• Tekrar kıymalı harç ekleyin ve bu işlemi kat kat olacak şekilde tekrarlayın.
• En üste bolca rendelenmiş peynir serpiştirin.
• Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
• Peynirler eriyip üzeri hafif kızardığında ocaktan alın.
• Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin. Afiyet olsun.