Tavuk Tandır Nasıl Yapılır?

Tavuk Tandır için Malzemeler

• 1 kg tavuk pirzola
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım limonun suyu

Tavuk Tandır Nasıl Yapılır?

• Tavukları yıkayıp derilerini çıkarın.
• Bir karıştırma kabında yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve limon suyunu iyice karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı tavuk parçalarının her tarafına eşit şekilde sürün.
• Tavukları en az bir saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin.
• Fırını 180 dereceye ayarlayın. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine veya tandır tepsisine tavukları dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında tavukları pişirmeye başlayın.
• Yaklaşık olarak 1.5 – 2 saat boyunca ara sıra tavukların üzerine kendi suyundan gezdirerek pişirin.
• Tavuklar iyice yumuşayıp pişene kadar fırında tutun.
• Fırından çıkan tavuk tandır servise hazır. Afiyet olsun.