Kolesterol, vücut için gerekli olan bir yağ türüdür; hücre zarlarının yapısında yer alır, hormon ve safra asidi üretiminde rol oynar. Ancak kandaki kolesterol düzeyinin özellikle LDL (kötü kolesterol) açısından yükselmesi, damar sertliği (ateroskleroz), kalp krizi ve inme riskini artırır. Bu nedenle kolesterol hastalıklarının yönetiminde beslenme, ilaç tedavisi...