Halk sağlığı, toplumun örgütlü çabalarıyla sağlığın güçlendirilmesi, hastalıkların ön- lenmesi ve yaşamın uzatılması sanatı ve bilimidir (WHO 1998, s. 3). Bu yüzyılda insanlığın sağlık alanındaki kazanımları, tarihin başka herhangi bir zamanında görülenden çok daha fazladır. Bu kazanımlar kısmen gelir ve eğitim- de yaşanan gelişmelerin neticesinde beslenme, hijyen, barınma,...