Güveçte Tavuklu Tas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Güveçte Tavuklu Tas Kebabı Tarifi için Malzemeler

• 700 gr tavuk but veya tavuk göğüs eti
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

Güveçte Tavuklu Tas Kebabı Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tavuk but yerine tavuk göğüs eti ya da kemiksiz pirzola kullanabilirsiniz.
• Patates yerine kabak, patlıcan veya mantar ekleyebilirsiniz.
• Havuç yerine bezelye veya arpacık soğan tercih edebilirsiniz.
• Domates salçası yerine biber salçası ya da karışık salça kullanabilirsiniz.
• Yeşil biber yerine kapya biber veya köy biberi ekleyebilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine tereyağı ya da sade yağ kullanabilirsiniz.
• Daha yoğun aroma için içerisine defne yaprağı veya taze kekik ekleyebilirsiniz.
• Sıcak su yerine tavuk suyu kullanarak lezzeti daha da artırabilirsiniz.

Güveçte Tavuklu Tas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk etlerini iri küpler halinde doğrayın. Soğanları piyazlık, biberleri ise ince şekilde doğrayın. Patates ve havuçları küp küp hazırlayın.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, önce soğan ve sarımsa��ı birkaç dakika soteleyin.
• Tavukları ekleyin ve yüksek ateşte renk alana kadar kavurun.
• Salçayı ilave edin, ardından doğranmış sebzeleri ve baharatları ekleyerek birkaç dakika karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı güveç kabına alın, üzerine sıcak suyu ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana ve tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirin.