Aztek Çorbası Nasıl Yapılır?

Aztek Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 1 adet kurutulmuş chili biber
• 400 gram domates
• 2 yemek kaşığı yağ
• 3 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 8 su bardağı tavuk suyu
• 600 gr kuşbaşı tavuk göğsü
• Tuz
• Karabiber
• 1 adet avokado
• 50 gram eriyen peynir
• Servis için krema veya ekşi krema
• Tortilla cipsleri (yaklaşık 4 bardak)

Aztek Çorbası Nasıl Yapılır?

• Chili biberi ve domatesi blenderdan geçirilir.
• Yağı tencerede ısıtın ve sarımsak ve soğan renk alana kadar pişirilir.
• Domatesli sos ile karıştırarak pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirilir.
• Domatesli karışım tencereye alınarak 10-15 dakika pişirilir.
• Tavuk, tavuk suyu, tuz ve karabiber eklenerek tavuk pişene kadar pişirilir.
• Kaselerde içine avokado, peynir, tortilla ve ekşi krema koyularak servis edilir.
• İsteğe göre yanında limon dilimi koyulur. Afiyet olsun.