10 Dakikada Pratik Paçanga Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

10 Dakikada Pratik Paçanga Böreği Tarifi için Malzemeler

• 1 adet yufka
• 8 dilim pastırma
• 8 dilim kaşar peyniri

Üzeri için:

• 1 adet yumurta akı
• Galeta unu

Kızartmak için:

• Ayçiçek yağı

10 Dakikada Pratik Paçanga Böreği İçin Alternatif Malzemeler

• Paçanga böreğinin iç harcını damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
• Pastırmaya ek olarak ince doğranmış kapya biber, yeşil biber veya domates kullanabilirsiniz.
• Daha yoğun bir peynir lezzeti için kaşarın bir kısmını dil peyniri, mozzarella veya cheddar peyniri ile değiştirebilirsiniz.
• Pastırma kullanmak istemeyenler ise iç harcı sucukla hazırlayabilir.
• Daha hafif bir alternatif arıyorsanız börekleri kızartmak yerine fırında veya airfryer’da da pişirebilirsiniz.

10 Dakikada Pratik Paçanga Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yufkayı düz ve temiz bir zemine serin. Yufkayı önce ortadan ikiye, ardından tekrar bölerek toplam 8 eşit üçgen parçaya ayırın.
• Her bir yufka üçgeninin geniş kenarına bir dilim pastırma yerleştirin. Pastırmanın üzerine kaşar peyniri dilimini koyun.
• Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak sigara böreği sarar gibi sıkıca sarın. Uçlarının açılmamasına dikkat edin.
• Hazırladığınız börekleri önce yumurta akına, ardından galeta ununa batırarak her tarafının kaplanmasını sağlayın.
• Ayçiçek yağını tavada iyice kızdırın. Börekleri kızgın yağa dikkatlice bırakın ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
• Kızaran börekleri fazla yağını bırakması için kısa süre kağıt havlu üzerine alın. Çıtır dokusunu kaybetmeden sıcak servis edin.