Mısır Unlu Poğaça Nasıl Yapılır?

Mısır Unlu Poğaça için Malzemeler

• 125 gr tereyağı
• 1 yumurta
• 1 yumurtanın beyazı (sarısını bir kaseye ayırın)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı mısır unu
• 2,5 su bardağı un
• Arası için; beyaz peynir (kaşar peynir, zeytin)

Mısır Unlu Poğaça Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına yumuşamış tereyağını ve 1 tam yumurtayı ekleyin. Diğer yumurtanın beyazını da ekleyin, sarısını ayrı bir kaseye aktarın.
• Yoğurt ve sıvı yağ ekleyip karıştırın. Mısır unu, kabartma tozu, tuz ve son olarak unu yavaş yavaş ekleyin.
• Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurdan bir parça alın, uzunlamasına elinizde genişletin, ortasına peynir koyun, kenarlarından birleştirerek kapatın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Hamurun tamamına aynı işlemi uyguladıktan sonra önceden ayırdığınız yumurta sarısını üzerine sürün.
• Poğaçaların ortasına bıçakla çizikler atın.185 derece fırında 25 dakika kontrollü pişirin. Afiyet olsun!👩🏼‍🍳