Kremalı Mantarlı Taze Fasulye Güveci Nasıl Yapılır?

Kremalı Mantarlı Taze Fasulye Güveci için Malzemeler

• 500 g taze fasulye (2’ye veya 3’e bölünmüş)
• 2 yemek kaşığı sofra tuzu
• 1 paket kremalı mantar çorba karışımı
• 3/4 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• 2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 3 adet büyük boy soğan (Piyazlık doğranmış)
• Tuz
• Karabiber (Taze çekilmiş)

Kremalı Mantarlı Taze Fasulye Güveci Nasıl Yapılır?

• Büyük bir tencerede bol su kaynatın ve tuz ekleyip fasulyeleri hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Fasulyeler pişerken büyük bir kaseyi buzlu suyla doldurun ve bir kenara koyun.
• Fasulyeler hazır olduğunda, bir kevgir içinde süzün ve pişirmeyi durdurmak için hemen buzlu suya daldırın. Fasulyeler soğuduktan sonra kağıt havlunun üzerine yayın ve kurumaya bırakın.
• Diğer yanda soğanı büyük bir tavada karemelize olana kadar kavurup kenara alın.
• Büyük bir kapta mantar çorbası karışımını, süt, soya sosu, kaşar peynirinin yarısı ve karamelize pişirdiğiniz soğanın yarısını ilave edin.
• Ardından fasulyeleri ekleyip harmanlayın. Gerekirse tuz ve karabiber ilavesi yapın. Yeşil fasulyeleri yağlanmış fırın kabına aktarın. Önceden ısıttığınız 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirin.
• Yemeği fırından çıkarın ve fırın sıcaklığını 180 dereceye düşürün. Fasulyelerin üstüne kalan soğanı ve rendelenmiş kaşar peynirini serperek 20-25 dakika daha ya da üst kısmı altın rengi olana kadar pişirin. Fırından alıp sıcak servis edin.