Kabaklı Peynirli Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabaklı Peynirli Pizza Tarifi için Malzemeler

• 1 adet orta boy kabak (ince dilimlenmiş)
• 200 gr mozzarella peyniri (rendelenmiş veya dilimlenmiş)
• 100 gr beyaz peynir veya feta (ufalanmış)
• 1 adet hazır pizza hamuru (veya ev yapımı hamur)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
• Taze kekik veya fesleğen
• Tuz, karabiber
• 1 yemek kaşığı domates sosu

Kabaklı peynirli pizza tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Kabak Alternatifleri:

• Patlıcan: İnce dilimleyip hafif kızartarak kullanabilirsiniz.
• Kabak yerine havuç: İnce rendelenmiş ve hafif sotelenmiş havuç, tatlı bir alternatif.
• Mantar: Dilimlenmiş mantar, kabakla birlikte veya tek başına kullanılabilir.
• Biber: Renkli dolmalık biber dilimleri, görsel ve tat açısından zenginlik katar.

Peynir Alternatifleri:

• Mozzarella yerine: Provolone, kaşar peyniri veya cheddar kullanabilirsiniz.
• Beyaz peynir yerine: Feta, lor peyniri veya keçi peyniri alternatifleri uygundur.
• Vegan peynir: Bitkisel bazlı peynirler tercih edilebilir.

Baharat ve Yeşillik Alternatifleri:

• Taze kekik yerine: Fesleğen, biberiye veya maydanoz kullanabilirsiniz.
• Sarımsak yerine: İnce doğranmış taze soğan veya yeşil soğan ekleyebilirsiniz.

Hamur Alternatifleri:

• Hazır tam buğday pizza hamuru: Daha lifli ve besleyici.
• Karnabahar tabanlı hamur: Düşük karbonhidratlı seçenek.
• Glutensiz hamur: Glutensiz un karışımları ile hazırlanabilir.

Kabaklı Peynirli Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırını 220 derece’ye ısıtın.
• Kabak dilimlerini zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiber ile karıştırın.
• Pizza hamurunu yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. İsterseniz üzerine ince bir kat domates sosu sürün.
• Kabak dilimlerini hamurun üzerine eşit şekilde yerleştirin.
• Üzerine mozzarella ve beyaz peyniri serpin.
• Taze kekik veya fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika, peynirler eriyip hafif kızarana kadar pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.