Pırasalı Ve Peynirli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

Pırasalı Ve Peynirli Muffin Tarifi için Malzemeler

• 1 adet orta boy pırasa
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 100 g rendelenmiş kaşar peyniri

Pırasalı Ve Peynirli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırını fanlı ayarda 180 derecede ısıtın. 12’li muffin kalıbına kağıt kalıpları yerleştirin.
• Pırasayı ince halkalar halinde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp pırasalar yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurun. Ocaktan alıp ılımaya bırakın.
• Geniş bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi bir çatal yardımıyla karıştırın.
• Ayrı bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurtaları bir çırpıcıyla homojen kıvam alana kadar çırpın.
• Sıvı karışımı, kuru malzemelerin olduğu kaba dökün. Spatula ile malzemeler sadece bir araya gelene kadar karıştırın.
• Son olarak, kavrulmuş pırasayı ve rendelenmiş peyniri de hamura ekleyip hafifçe karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Her bir kalıbı yaklaşık üçte ikisi dolacak şekilde doldurun.
• Önceden ısıtılmış fırında, üzerleri altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin.
• Pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edebilirsiniz.
• Fırından çıkardıktan sonra ılımaya bırakın ve servis edin.