Gelin Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Gelin Pastası Tarifi için Malzemeler

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Keki ıslatmak için:

• 1,5 su bardağı soğuk süt

Kreması için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti

Üzeri için:

• Hindistan cevizi
• Dilimlenmiş kivi
• Toz Antep fıstığı

Gelin Pastası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Un yerine: Kek hamurunda beyaz un yerine yarı yarıya tam buğday unu kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Süt yerine: Laktozsuz süt, badem sütü veya hindistan cevizi sütü kullanarak pastayı farklı bir lezzete dönüştürebilirsiniz.
• Sıvı yağ yerine: Eritilmiş tereyağı veya margarin kullanabilirsiniz. Bu yöntem kekin aromasını daha yoğun hale getirebilir.
• Toz şeker yerine: Esmer şeker veya hindistancevizi şekeri kullanarak daha karamelimsi bir tat elde edebilirsiniz.
• Krema için alternatif: Hazırlanan kremaya krem şanti yerine labne peyniri veya mascarpone ekleyerek daha yoğun kıvamlı bir krema hazırlayabilirsiniz.
• Üst süsleme alternatifleri: Hindistan cevizi yerine toz Antep fıstığı, kakao, file badem veya fındık kırığı kullanabilirsiniz.
• Meyve alternatifi: Kivi yerine çilek, muz, frambuaz veya yaban mersini kullanarak pastayı farklı meyvelerle süsleyebilirsiniz.
• Aroma alternatifi: Kremaya birkaç damla limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek pastaya hoş bir ferahlık katabilirsiniz.

Gelin Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
• Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
• Hamuru yağlanmış orta boy bir borcama dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
• Kek fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince üzerine soğuk sütü gezdirerek çekmesini sağlayın.
• Kreması için süt, un, nişasta ve şekeri bir tencerede karıştırarak pişirin.
• Koyulaşınca ocaktan alın ve vanilini ekleyin.
• Ilıdıktan sonra krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
• Hazırlanan kremayı sütle ıslatılmış kekin üzerine eşit şekilde yayın.
• Üzerini bol hindistan cevizi ile kaplayın.
• Dilimleyip üzerine kivi dilimleri ve Antep fıstığı serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.