Yoğurtlu Elmalı Lahana Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu Elmalı Lahana Salatası Tarifi için Malzemeler

• 4 su bardağı ince doğranmış beyaz lahana
• 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
• 1 adet yeşil elma (kabuklu, jülyen doğranmış)
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı, görseldeki kıvam için önerilir)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1-2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Yoğurtlu Elmalı Lahana Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Yoğurt yerine süzme yoğurt veya yoğurt + labne karışımı kullanın.
• Mayonez yerine yoğurt miktarını artırın ya da zeytinyağı ekleyin.
• Elma yerine armut veya ayva (ince doğranmış) tercih edin.
• Beyaz lahana yerine mor lahana ya da karışık lahana kullanın.
• Havuç yerine kırmızı kapya biber ince doğrayın.
• Limon suyu yerine elma sirkesi kullanın.
• Maydanoz yerine dereotu veya taze nane ekleyin.
• Kıtır doku için ceviz, badem veya ay çekirdeği içi ekleyin.
• Tatlı-ekşi denge için 1 çay kaşığı bal ilave edin.
• Aromayı artırmak için çok az sarımsak rendeleyin.

Yoğurtlu Elmalı Lahana Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Lahanayı ince ince doğrayın, geniş bir kaba alın.
• Üzerine tuz ekleyin ve elinizle hafifçe ovun, yumuşamasını sağlayın.
• Rendelenmiş havucu ve doğranmış elmayı ekleyin.
• Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez, limon suyu, zeytinyağı ve karabiberi karıştırın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine ekleyin ve güzelce karıştırın.
• Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.
• Servis öncesi buzdolabında 15–20 dakika dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.