Kremalı Çikolatalı Supangle Tarifi Nasıl Yapılır?

Kremalı Çikolatalı Supangle Tarifi için Malzemeler

• 1 litre süt
• 200 ml krema
• Yarım su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı kakao
• 5 yemek kaşığı Cornstarch
• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• 1 paket vanilin
• 80 gram bitter veya sütlü çikolata

Ocaktan aldıktan sonra:

• 3–4 adet buz küpü
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• Rendelenmiş çikolata, fındık veya kakao

Kremalı Çikolatalı Supangle Tarifi Alternatif Öneriler:

• Bitter çikolata yerine sütlü çikolata, beyaz çikolata veya bitter çikolata kullanarak farklı aroma dengeleri elde edebilirsiniz.
• Krema yerine aynı ölçüde süt veya süt-krema karışımı kullanarak daha hafif bir kıvam hazırlayabilirsiniz.
• Granül kahve yerine espresso, Türk kahvesi veya tamamen sade kakao aromasıyla hazırlayabilirsiniz.
• Şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilir veya esmer şeker kullanarak daha karamelimsi bir tat yakalayabilirsiniz.
• İçine küçük parça muz, çilek veya vişne ekleyerek meyveli bir dokunuş hazırlayabilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine Hindistan cevizi, kırılmış fındık veya karamel sos gezdirebilirsiniz.

Kremalı Çikolatalı Supangle Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir tencereye sütü, kremayı, şekeri, kakaoyu, nişastayı ve granül kahveyi alın. Tel çırpıcıyla pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
• Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
• Karışım kaynamaya başlayıp kıvam aldığında ocaktan alın.
• Sıcakken içine vanilin, çikolata ve tereyağını ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Ardından buz küplerini kontrollü şekilde ekleyerek mikser yardımıyla birkaç dakika çırpın. Bu işlem daha parlak ve ipeksi bir kıvam elde etmenizi sağlar.
• Supangleyi servis kaselerine paylaştırın.
• Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın ve birkaç saat dinlendirin.
• Servis öncesinde üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.