Ceviz Dolgulu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Ceviz Dolgulu Kurabiye Tarifi için Malzemeler

Hamuru İçin

• 125 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

İç Dolgusu İçin

• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri İçin

• Pudra şekeri

Ceviz Dolgulu Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

• Ceviz yerine fındık, badem veya Antep fıstığı kullanarak farklı iç dolgular hazırlayabilirsiniz.
• İç harca damla çikolata ekleyerek daha yoğun tatlı aroması elde edebilirsiniz.
• Tarçın yerine kakao kullanarak farklı lezzette kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
• Hamurun içerisine rendelenmiş portakal veya limon kabuğu ekleyerek ferah aroma katabilirsiniz.
• Pudra şekeri yerine üzerini eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
• Yoğurt yerine krema kullanarak daha yumuşak dokulu kurabiyeler elde edebilirsiniz.
• İç dolguda bal veya pekmez kullanarak doğal tatlandırıcı tercih edebilirsiniz.
• Kurabiyelerin içerisine küçük lokum parçaları ekleyerek farklı bir doku oluşturabilirsiniz.
• Tam buğday unu kullanarak daha doyurucu bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
• Üzerine file fındık veya ceviz serperek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Ceviz Dolgulu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tereyağı, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri ve yoğurdu geniş bir kaba alın. Malzemeleri güzelce karıştırın.
• Vanilin, kabartma tozu ve unu kontrollü şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
• İç harcı hazırlamak için ceviz, toz şeker ve tarçını ayrı bir kapta karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açın. Ortasına hazırladığınız cevizli harçtan koyup kapatın. Yuvarlayarak şekil verin.
• Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun.