Etsiz Kolay Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi İçin malzemeler

• 1.5 su bardağı köftelik ince bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1.5 su bardağı kaynar su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 2 adet sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tutam toz şeker
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım limon

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

• İlk olarak bulguru bir kabın içine alın ve sıcak su ile ıslatın. Birkaç dakika içerisinde bulgur suyu içine çekerek şişmiş olacak.
• Bulgur dışındaki tüm malzemeleri mutfak robotuna aktarın. 
• Bulgur şiştiğinde onu da diğer malzemelere ekleyin ve robotu çalıştırın.
• Robotun yanlarına çıkan harçları arada kapağını açarak diğer malzemelere ekleyebilirsiniz.
• Tüm malzemeler özdeşleştiğinde harcı bir kabın içine alın ve çok bastırmadan yoğurun.
• Yoğurduğunuz çiğ köfte harcına elinizle sıkarak şekil verin ve servis tabağını streçle örtün.
• Hazırladığınız çiğ köfteleri buzdolabında soğuttuktan sonra yiyebilirsiniz.
• Çiğ köfteyi, naneli ayranla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarifte verilen ölçülerden ortalama 20 adet çiğ köfte çıkmaktadır.
• Çiğ köftenin çok fazla yoğurulmamasının nedeni, mutfak robotunun bu işlevi görmesidir.
• Sarımsak ve salça miktarını damak tadınıza göre azaltabilir veya arttırabilirsiniz.
• Eğer mutfak robotunuz yoksa, bulgur dışındaki malzemeleri blenderdan geçirin. Ardından bulguru ekleyerek yoğurun.
• Çiğ köfteyi marul, limon dilimleri ve nar ekşisi ile birlikte servis edebilirsiniz.

1 Porsiyon Etsiz Kolay Çiğ Köfte Kaç Kalori?

• Etsiz çiğ köftenin bir porsiyonu 225, bir adedi ise yaklaşık 55 kaloridir.