Son zamanlarda popülerleşen diyetlerde ekmek üzerinde yapılan yanlış bir uygulama var. Bu uygulama diyette ekmeğin azaltılması ya da tahıl grubunun diyetten tamamen çıkarılması gerektiği yönünde. Fazla kilolarından şikayet ederek diyet yapmaya karar ...
Protein son yılların en popüler besin öğesi. Spor yapanlardan kilo vermek isteyenlere, cilt sağlığını önemseyenlerden menopoz dönemindeki kadınlara kadar herkesin dilinde aynı soru var: “Günde ne kadar protein tüketmeliyim?”
ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı’nın yeni açıkladığı “Amerikan Beslenme Rehberi”, yıllardır ezberlediğimiz klasik besin piramidini kökten sarsarak beslenme dünyasında yeni tartışmaların fitilini ateşliyor.
Beslenme, vücudun enerji üretiminden bağışıklığa, hormon dengesinden zihinsel performansa kadar tüm biyolojik süreçleri etkileyen temel bir faktördür. Karbonhidratlar, yağlar ve proteinler enerji ve yapı taşlarını sağlarken; vitamin ve mineraller metabolik reaksiyonların ana düzenleyicileri olarak görev yapar. Bağırsak mikrobiyotası ise sindirim, bağışıklık ve metabolik sağlık üzerinde kritik rol oynar. ...
Ameliyattan sonrası yaklaşık altı hafta uygulanacak özel beslenme programı yeniden yapılandırılan sindirim sisteminizin gıdalara alıştırma dönemi olup bu süre tamamlandıktan sonra sizin için yeniden ve size özel doğru beslenme planı Diyetisyeniniz tarafından oluşturulup uygulanması sağlanacaktır. Bunlar yapıldığı takdirde iyileşme hızınız maksimuma çıkar ve gereksiz komplikasyonlar minumuma düşecektir.
Özellikle ketojenik beslenmenin popülerleşmesi ile hayatımıza giren, son dönemde adını sık sık duyduğumuz makro kavramı çoğumuz için ciddi kafa karışıklığına neden oluyor. Farklı beslenme sistemleri ve diyetler; farklı amaçlar doğrultusunda (kozmetik-sağlık-performans odaklı) farklı makro oranları kullanarak bedenin ihtiyaçlarını karşılamaya odaklanırlar.
Ayrı bir sınıf biyolojik molekül olduğunun anlaşıldığı 18. yy’dan beri yoğun şekilde araştırılmaya devam edilen bir yapı protein. İçeriği, fonksiyonları ve beslenmedeki önemine dair elimizde azımsanmayacak miktarda bilimsel veri olmakla birlikte; ilkokul hayat bilgisi derslerinden beri hakkında sıkça duyduklarımız ile proteininin hayatın ve sağlığın devamı için çok...