Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi için Malzemeler

• 220 gr bitter çikolata
• 180 g tereyağı
• 4 adet yumurta
• 120 g toz şeker
• 60 gr pudra şekeri
• 1 çimdik tuz

Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Bitter çikolata yerine sütlü çikolata veya kakao oranı daha düşük çikolata kullanabilirsiniz.
• Tereyağı yerine margarin veya hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz.
• Toz şeker yerine esmer şeker veya bal kullanabilirsiniz.
• Pudra şekeri yerine toz şeker kullanabilirsiniz.
• Vanilya özütü yerine vanilin veya portakal kabuğu rendesi kullanabilirsiniz.
• Tuz eklemeyebilirsiniz veya aromayı dengelemek için az miktarda kullanabilirsiniz.

Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırını 170 dereceye ayarlayın ve kelepçeli kek kalıbını yağlayın.
• Tereyağı ve çikolatayı küçük parçalara bölün, benmari usulü eritin.
• Eriyen karışımı ocaktan alın ve hafif ılınmasını bekleyin.
• Yumurta sarılarını toz şekerle birlikte çırpın, açık renkli ve krema kıvamında bir karışım elde edin.
• Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta tuz ile köpük haline gelene kadar çırpın, ardından pudra şekerini ekleyip karıştırın.
• Ilınan çikolatalı karışımı yumurta sarılarına azar azar ekleyin ve karıştırın.
• Hazırladığınız karışıma yumurta beyazlarını iki aşamada ilave edin, spatula ile alttan üste doğru karıştırın.
• Vanilyayı ekleyin ve homojen bir kıvam elde edin.
• Karışımı kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45–50 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin. Üzerine pudra şekeri serpin, dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun.