100 Kalorilik Sağlıklı Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

100 Kalorilik Sağlıklı Çikolatalı Pasta Tarifi için Malzemeler

Kek için:

• 1 su bardağı tam buğday unu (Alternatif: Glutensiz un)
• Yarım su bardağı şekersiz kakao tozu (Alternatif: daha koyu kakao tozu)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım su bardağı şekersiz elma püresi (Alternatif: rendelenmiş muz)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi veya beyaz sirke (Alternatif: limon suyu)
• 1 su bardağı oda sıcaklığında su

Krema için (Opsiyonel):

• 1 su bardağı şekersiz pudra şekeri
• Yarım su bardağı granül tatlandırıcı
• 1/3 su bardağı kakao tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Yarım su bardağı şekersiz badem sütü (Alternatif: başka bitkisel süt)

100 Kalorilik Sağlıklı Çikolatalı Pasta Tarifi Alternatif Öneriler:

Kek için:

• Tam buğday unu Alternatif: Glutensiz un, beyaz çok amaçlı un
• Şekersiz kakao tozu Alternatif: Daha koyu kakao tozu, raw kakao
• Tuz Alternatif: Deniz tuzu veya Himalaya tuzu
• Kabartma tozu Alternatif: Karbonat + sirke
• Şekersiz elma püresi Alternatif: Rendelenmiş muz, şekersiz yoğurt
• Vanilya özütü Alternatif: Vanilya çubuğu rendesi
• Elma sirkesi Alternatif: Beyaz sirke veya limon suyu
• Su Alternatif: Bitkisel süt veya hindistancevizi suyu, oda sıcaklığında

Krema için (Opsiyonel):

• Şekersiz pudra şekeri Alternatif: Toz tatlandırıcı, eritilmiş stevia
• Granül tatlandırıcı Alternatif: Erythritol, agave şurubu
• Kakao tozu Alternatif: Daha koyu kakao, raw kakao
• Vanilya özütü Alternatif: Vanilya çubuğu rendesi
• Şekersiz badem sütü Alternatif: Soya sütü, yulaf sütü veya hindistancevizi sütü

100 Kalorilik Sağlıklı Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırını 175°C’ye ısıtın. Kek kalıbını yağlı kâğıt ile kaplayın.
• Büyük bir karıştırma kabında kuru malzemeleri birleştirin: tam buğday unu, kakao tozu, tuz ve kabartma tozu. İyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta sıvı malzemeleri hazırlayın: elma püresi, elma sirkesi, vanilya özütü ve su.
• Sıvı malzemeleri kuru karışıma ekleyin ve sadece malzemeler birleşene kadar karıştırın. Hamur pürüzsüz olmalı.
• Hamuru kek kalıbına dökün ve 25–30 dakika pişirin. Kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa kek hazırdır.
• Kek kalıbında 10 dakika soğuduktan sonra, tel ızgaraya alıp tamamen soğumaya bırakın.
• Kuru malzemeleri bir kasede karıştırın: şekersiz pudra şekeri, granül tatlandırıcı, kakao tozu.
• Vanilya özütü ve badem sütünü ekleyin.
• Pürüzsüz ve parlak bir kıvam alana kadar çırpın. Daha koyu krema için kakao veya pudra şekeri artırılabilir; daha sıvı krema için süt eklenebilir.
• Kek tamamen soğuduktan sonra kremayı üzerine sürün.
• Üzerini taze meyve, kakao veya granül tatlandırıcı ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.