4 Malzemeyle Kolay Atıştırmalık Tarifi Nasıl Yapılır?

4 Malzemeyle Kolay Atıştırmalık Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
• 2 adet yumurta akı
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin

4 Malzemeyle Kolay Atıştırmalık Tarifi Alternatif Öneriler:

• Rendelenmiş Hindistan cevizi yerine daha ince çekilmiş Hindistan cevizi kullanabilirsiniz; ancak karışımın kıvamı biraz daha sıkı olabilir.
• Daha belirgin bir Hindistan cevizi dokusu için iri rendelenmiş ürünleri tercih edebilirsiniz.
• Toz şeker miktarını damak zevkinize göre bir miktar azaltabilirsiniz.
• Toz şeker yerine esmer şeker kullanabilirsiniz; bu değişiklik kurabiyelerin rengini koyulaştırıp hafif karamelimsi bir aroma kazandırabilir.
• Vanilin yerine 1 çay kaşığı vanilya özütü kullanabilirsiniz.
• Vanilya aromasını tercih etmiyorsanız dördüncü malzeme olarak ince rendelenmiş limon veya portakal kabuğu ekleyebilirsiniz.
• Daha yoğun aromalı bir sonuç için karışıma birkaç damla badem aroması ilave edebilirsiniz.
• Kurabiyeleri çikolatalı hazırlamak isterseniz Hindistan cevizinin küçük bir bölümünü azaltıp yerine 1 yemek kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.
• Yumurta aklarının büyüklüğüne göre karışım fazla kuru kalırsa çok az miktarda yumurta akı ilave ederek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
• Karışım fazla yumuşak olursa bir miktar daha rendelenmiş Hindistan cevizi ekleyerek şekil almasını kolaylaştırabilirsiniz.
• Daha az tatlı bir sonuç için şeker miktarını azaltıp vanilya veya narenciye kabuğu gibi aromaları öne çıkarabilirsiniz.
• Temel 4 malzemeli yapıyı korumak istiyorsanız ekstra malzeme eklemek yerine vanilini tarçın veya limon kabuğu rendesiyle değiştirebilirsiniz.

4 Malzemeyle Kolay Atıştırmalık Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta aklarını geniş bir kaba alın ve çırpma teliyle hafifçe köpürene kadar çırpın. Tamamen katı bir kıvama getirmenize gerek yoktur.
• Toz şekeri ekleyip şeker karışımın içinde dağılana kadar kısa süre çırpmaya devam edin. Ardından vanilini ilave edin.
• Rendelenmiş Hindistan cevizini azar azar ekleyerek spatulayla karıştırın. Elinizle sıkıştırdığınızda şeklini koruyan, nemli ancak akışkan olmayan bir karışım elde edin.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Görseldeki gibi tamamen düzgün toplar yapmak yerine parçaları parmak uçlarınızla hafifçe sıkıştırarak küçük, tepeli ve pütürlü kurabiyeler oluşturun.
• Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralarında boşluk bırakarak dizin. Üst kısımlarını düzleştirmeden bırakın; böylece çıkıntılı bölümler pişerken daha güzel kızarır.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-18 dakika, kenarları ve çıkıntılı kısımları altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin.
• Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra tepside yaklaşık 10 dakika bekletin. İlk sıcaklığı geçtikçe dış kısmı toparlanacak, iç bölümü ise yumuşak kalacaktır. Tamamen soğuduktan sonra servis edin.