Sebzeli Çin Makarnası Nasıl Yapılır?

Sebzeli Çin Makarnası için Malzemeler

• 1 paket spaghetti makarna
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 2 adet pırasa
• 200 gr. mantar
• 1 diş sarımsak
• 30 ml. light soya sos
• 2 cm. taze zencefil
• 30 ml. susam yağı
• Birkaç yaprak taze kişniş
• Taze çekilmi karabiber

Sebzeli Çin Makarnası Nasıl Yapılır?

• Kolayca uygulanabilen makarna tarifleri arasında üst sıralarda. Makarnayı aldente olarak tuzlu suda haşlayıp süzün.
• Kabak, havuç ve pırasaları jülyen doğrayın. Mantarları büyüklüklerine göre ikiye veya dörde kesin. Zencefili soyup dilimleyin. Sarımsağı dilimleyin. Kişnişi incecik kıyın.
• Derin tabanlı bir tavaya veya vog tavaya susam yağını koyun. Isınınca sarımsak ve zencefil dilimlerini ilave edin.
• Önce havuçları ekleyip çevirin. Kevgir yardımıyla çıkartıp kabakları ekleyin. Onları da çıkartıp mantarları ilave edin.
• Mantarlar pişmeye başlayınca (yaklaşık 2-3 dakika sonra) havuç, pırasa ve kabakları geri koyun.
• Soya sos, kişniş ve karabiberi ekleyin. Makarnayı ekleyip birkaç dakika çevirin ve servis yapın.