Sahur Pidesi Nasıl Yapılır?

Sahur Pidesi için Malzemeler

• 1 adet küçük boy ramazan pidesi
• 100 g yumuşak beyaz peynir
• 4 adet yumurta
• 4-5 adet cherry domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 2 dal şeker pırasa (��erit şerit ayrılmış)
• Bir tutam tuz
• Isırgan tohumu
• Taze kekik

Sahur Pidesi Nasıl Yapılır?

• Pırasa şeritlerini limon suyu ve tuzla marine ettikten sonra tavada soteleyin.
• Pidenin üst kabuğundan bir pasta tabağı büyüklüğünde parça kesin. Ortasını hafifçe bastırarak çukurlaştırın. İster tavada ister fırında pidenin iki yüzünü de ısıtın.
• Başka bir tavaya biraz zeytinyağı döküp 4 yumurtayı kırın. Üzerine beyaz peynir ufalayıp sotelenmiş pırasaları yerleştirin. Yumurtalar göz göz olacak şekilde pişirin.
• Göz yumurtaları bütün olarak tavadan alıp pidenin ortasına yerleştirin. Isırgan tohumu ve kekik serpiştirdikten sonra domates ile servis edin.