Pipian Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

Pipian Soslu Tavuk Tarifi İçin malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1,5 su bardağı yeşil balkabağı tohumu
• 800 gr tomatillo ya da yeşil domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1,5 su bardağı tavuk suyu
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı doğranmış kişniş yaprağı

Pipian Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

• Fırın 190 derecede ısıtılır. Tavuk göğüsleri zeytinyağı, tuz ve karabibere bulanarak 35 dakika pişirilir.
• Bir tavada balkabağı tohumlarını patlayana kadar pişirilir ve kenara soğuması için alınır.
• Bir tavaya kalan yağ alınır, tomatillo, soğan ve ince doğranmış biberler 10 dakika pişirilir.
• Kalan malzemeler de eklenerek blenderdan geçirilir.
• Fırından çıkan balıkların üzerine dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.