Nohutlu Avokadolu Pirinç Salatası Nasıl Yapılır?

Nohutlu Avokadolu Pirinç Salatası için Malzemeler

• 75 gr Amerikan pirinci
• 100 gr haşlanmış nohut
• ½ adet avokado
• ½ orta boy salatalık
• 10 adet çeri domates
• 1 adet mini turp
• ¼ kırmızı soğan
• 4 gr kişniş, doğranmış
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi
• 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı pul biber
• ½ çay kaşığı kimyon
• Tuz

Nohutlu Avokadolu Pirinç Salatası Nasıl Yapılır?

• Pirinci yıkayın ve süzün. Üzerine 150 ml su ekleyerek ufak bir tencereye alın. Bir tutam tuz ekleyin ve kaynamaya bırakın. Orta-kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın.
• Salatalık, turp ve kırmızı soğanı incecik dilimleyin. Çeri domatesleri ikiye bölün, avokadoyu ufak parçalar halinde doğrayın.
• Amerikan pirinci, haşlanmış nohut, avokado, soğan, turp ve salatalığı bir kaba alın. Üzerine kişniş, tuz, sumak, kimyon, pul biber serpip karıştırın. Nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirerek servis edin.