Tahin Soslu Levrek Nasıl Yapılır?

Tahin Soslu Levrek için Malzemeler

• 2 adet levrek filetosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 limon

Tahin Sosu İçin:

• 3 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı su
• Tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Tahin Soslu Levrek Nasıl Yapılır?

• Levrek filetolarını bir kağıt havlu ile kurulayın. Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi levreklerin her iki tarafına da iyice yedirin.
• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Levrek filetolarını fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine limon dilimlerini koyun. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, levreklerin içi pişene kadar.
• Bir kasede tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, su ve isteğe bağlı olarak tuz ve pul biberi karıştırın. Kıvamı yoğun ise su ekleyerek inceltebilirsiniz.
• Pişen levrekleri servis tabağına alın, üzerine tahin sosunu dökün ve servis edin. Afiyet olsun.