Tereyağlı Konya Gevreği Nasıl Yapılır?

Tereyağlı Konya Gevreği için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 su bardağı un
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı tereyağı

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım su bardağı susam

Tereyağlı Konya Gevreği Nasıl Yapılır?

• Ilık su ve ılık sütü bir kaba alın, üzerine şeker ve maya ekleyin. Karıştırın ve maya aktifleşene kadar yaklaşık 5 dakika bekleyin.
• Mayalı karışıma tuzu ve sıvı yağı ekleyin.
• Karışıma azar azar un ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru yoğururken un miktarını kontrol edin, hamur kıvamını alana kadar un eklemeye devam edin.
• Hamuru bir kaba alıp, üzerini örtün ve yaklaşık 30-40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
• Her bir hamur parçasını elinizle yuvarlayıp uzatın.
• Gevreklerin üzerine, bir fırça ile yumurta sarısı sürün. Üzerine susam serpin.
• Hazırladığınız gevrekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, altın rengi olana kadar pişirin.
• Pişen gevreklerin üzerine eritilmiş tereyağını sürdükten sonra sevis edin. Afiyet olsun.