Havuçlu Brownie Nasıl Yapılır?

Havuçlu Brownie için Malzemeler

• 2 adet rendelenmiş havuç
• 150 gr bitter çikolata
• 100 gr tereyağı
• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı kahverengi şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı kakao
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/4 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Havuçlu Brownie Nasıl Yapılır?

• Fırınınızı 180 derece’ye ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
• Bitter çikolatayı küçük parçalara bölün ve tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin. Çikolata ve tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Ayrı bir kasede yumurtaları ve şekerleri iyice çırpın. Karışım kremamsı bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Rendelenmiş havuçları ve vanilini yumurta-şeker karışımına ekleyin. Karıştırın.
• Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyin. Bu kuru karışımı, çikolata-yağ karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
• Dövülmüş cevizleri de ekleyip karıştırın.
• Karışımı hazırladığınız fırın tepsisine dökün ve üstünü düzeltin.
• Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Brownie’nin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkmalı, ancak çok kurumasına izin vermeyin.
• Brownie’yi fırından çıkarın ve bir süre soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.