Yılbaşı Brownie Nasıl Yapılır?

Yılbaşı Brownie için Malzemeler

• 450 gr bitter çikolata
• 225 gr tereyağ
• 4 adet yumurta
• 140 gr un
• 20 gr kakao
• Bir çimdik tuz
• 260 gr şeker

Üzeri için;

• 2 paket toz krem şanti
• 3 çay bardağı soğuk süt
• Kırmızı ve yeşil gıda boyası
• Pasta süsü

Yılbaşı Brownie Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Aynı anda, başka bir kaba yumurta ve şekeri, açık sarı bir renk alana kadar çırpın.
• Eriyen ve ılık hale gelen çikolata-tereyağ karışımını, çırpılmış yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin.
• Diğer tarafta kuru malzemeleri karıştırın ve ardından bunları, çikolatalı-yumurtalı karışıma ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru karıştırarak iyice harmanlayın.
• Karışım homojenleştikten sonra, yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba dökün.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 17-20 dakika kadar, ara ara kontrol ederek pişirin.
• Üzeri için bir karıştırma kabına toz krem şanti koyun, üzerine soğuk süt ekleyin ve karışım sertleşene kadar çırpın.
• Brownie dilimlerini süslemek için krem şantiyi üç ayrı kaseye bölüp, kırmızı, yeşil ve sade renklerde renklendirin.
• Ardından, bir yıldız uçlu duy takılmış sıkma torbasına krem şantiyi yerleştirin.
• Her bir brownie diliminin üzerine krem şanti ile süsleme yaparak, servis edin. Afiyet olsun.