Sütsüz Yoğurtsuz Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?

Sütsüz Yoğurtsuz Pamuk Poğaça için Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya (10 gr) veya 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için, akı hamura)

İç harç için:

• Beyaz peynir ve maydanoz karışımı
• Zeytin veya patates püresi

Sütsüz Yoğurtsuz Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?

• Ilık suyun içine toz şeker ve mayayı ekleyin, karıştırın ve 5-10 dakika mayanın aktifleşip köpürmesini bekleyin.
• Geniş bir karıştırma kabına unu eleyin. Tuz, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyin.
• Mayalı suyu da unun içine dökerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Gerekirse biraz daha un veya su ekleyebilirsiniz.
• Hamuru üzerini kapatıp, ılık bir yerde 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın (hacmi yaklaşık iki katına çıksın).
• Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İstersen içlerine peynirli harç koyup yuvarlayın, istersen sade bırakın.
• Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzerleri altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
• Sütsüz yoğurtsuz pamuk poğaçaları fırından çıkarıp ılıdıktan sonra servis edin. Afiyet olsun.