Et Suyuna Çorba Nasıl Yapılır?

Et Suyuna Çorba için Malzemeler

• 500 gr kemikli et
• 2 litre su
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet kereviz sapı
• 1-2 defne yaprağı
• 5-6 tane karabiber tanesi
• Tuz

Et Suyuna Çorba Nasıl Yapılır?

• Kemikli eti iyice yıkayın ve büyük bir tencereye koyun. Üzerine 2 litre soğuk suyu ekleyin.
• Soğanı ikiye bölün, sarımsakları hafifçe ezin, havucu ve kereviz sapını iri parçalara bölün. Hepsini tencereye ekleyin.
• Defne yaprakları ve karabiber tanelerini ilave edin. Tuzunu da ekleyip karıştırın.
• Tencerenin kapağını hafif aralayarak orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 1-1,5 saat, et iyice yumuşayana kadar pişirin.
• Pişen et ve sebzeleri tencereden çıkarın, kalan suyu süzün.
• Et suyuna çorba servise hazır tuzunu kontrol edin, gerekiyorsa ekleyin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.