Etli Fajita Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

Etli Fajita Dürüm Tarifi için Malzemeler

Et için:

• 400 gr dana bonfile (ince uzun şeritler halinde kesilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Sebzeler:

• 1 kırmızı biber
• 1 sarı biber
• 1 yeşil biber
• 1 büyük soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Dürüm için:

• 4 adet tortilla ekmeği
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar veya cheddar peyniri
• Avokado, yoğurt, salsa, jalapeno

Etli Fajita Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

• Et şeritlerini bir kapta zeytinyağı, limon suyu, baharatlar ve sarımsakla karıştırıp 20–30 dakika marine edin.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Biberleri ve soğanı tuzla birlikte 5–6 dakika yüksek ateşte soteleyin.
• Ayrı bir tavada marine edilmiş etleri suyunu salmadan, yüksek ateşte 6–7 dakika pişirin.
• Dürüm ekmeklerini tavada ya da mikrodalgada hafifçe ısıtın.
• Tortillaların ortasına önce sotelenmiş sebzeleri, ardından sıcak etleri ekleyin. Üzerine kaşar peyniri serpin. Dilerseniz yoğurt, avokado veya salsa ekleyin.
• İkiye katlayabilir ya da sararak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.