Çilekli Napolyon Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Çilekli Napolyon Pasta Tarifi için Malzemeler

Hamuru için:

• 2 paket milföy hamuru (toplam yaklaşık 500 g)

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• 250-300 g taze çilek
• Pudra şekeri (isteğe bağlı, süsleme için)

Çilekli napolyon pasta tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Milföy Hamuru

• Hazır milföy yerine ev yapımı milföy hamuru veya böreklik yufka kullanabilirsiniz; yufkaları fırında kızartıp kat kat yerleştirerek de Napolyon yapabilirsiniz.
• Daha hafif bir alternatif için tam buğdaylı milföy tercih edilebilir.

Krema

• Süt kreması yerine laktosuz süt veya badem sütü kullanabilirsiniz.
• Vanilin yerine vanilya özü veya taze vanilya çubuğu kullanarak aromayı güçlendirebilirsiniz.
• Tereyağı yerine vegan margarin kullanarak bitkisel bir krema elde edebilirsiniz.

Meyve

• Çilek yerine frambuaz, böğürtlen, yaban mersini veya kivi kullanabilirsiniz.
• Karışık meyvelerle hem renk hem de tat zenginliği sağlayabilirsiniz.

Süsleme

• Pudra şekeri yerine rendelenmiş beyaz çikolata veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
• Taze nane veya yenilebilir çiçeklerle görselliği artırabilirsiniz.

Çilekli Napolyon Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırını 180 derece’ye ısıtın. Milföyleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Soğumaya bırakın.
• Süt, şeker, yumurta, un ve mısır nişastasını tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
• Soğuyan milföy hamurlarını servis tabağına alın. Aralarına kremadan sürün. Katları üst üste dizerek pastayı oluşturun.
• En üst kata kremayı sürün ve taze çilek dilimleri ile süsleyin. İsteğe bağlı pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Pastayı buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.