Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Havuçlu Kek Tarifi için Malzemeler

• 3 adet orta boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un

Havuçlu Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tarif içerisinde kullanılan ceviz yerine fındık, badem veya pekan cevizi tercih edebilirsiniz. Böylece kekin lezzetini farklı bir kuruyemiş aromasıyla zenginleştirebilirsiniz.
• Toz şeker yerine esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri kullanarak daha yoğun aromalı bir tat elde edebilirsiniz.
• Beyaz un yerine tam buğday unu veya yarı yarıya yulaf unu kullanarak kekin dokusunu farklılaştırabilirsiniz.
• Tarçına ek olarak zencefil veya muskat rendesi ekleyerek kekin baharat aromasını güçlendirebilirsiniz.
• Daha aromatik bir lezzet için kek harcına portakal kabuğu rendesi veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
• Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı veya hindistancevizi yağı kullanarak kekin lezzetini daha yoğun hale getirebilirsiniz.
• Daha nemli bir kek elde etmek için karışıma 2–3 yemek kaşığı yoğurt veya süt ekleyebilirsiniz.

Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yumurta ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
• Üzerine sıvı yağı ekleyin ve kısa süre daha karıştırın.
• Rendelenmiş havuçları ve iri çekilmiş cevizleri karışıma ekleyin.
• Tarçın, vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
• Unu kontrollü şekilde ekleyerek tüm malzemeleri spatula veya mikserle homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Kek kalıbını yağlayıp hafifçe unlayın ve hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
• Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
• Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.