Az Ölçülü Havuçlu Rulo Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Az Ölçülü Havuçlu Rulo Kek Tarifi için Malzemeler

• 1 orta boy havuç (ince rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un

Muhallebisi İçin Malzemeler

• 1 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Az Ölçülü Havuçlu Rulo Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Un yerine: Tam buğday unu veya glutensiz un karışımı kullanabilirsiniz.
• Şeker yerine: Bal, akçaağaç şurubu veya hurma püresi tercih edebilirsiniz.
• Süt yerine: Badem sütü, yulaf sütü ya da laktozsuz süt kullanabilirsiniz.
• Sıvı yağ yerine: Eritilmiş tereyağı veya hindistancevizi yağı ekleyebilirsiniz.
• Havuç yerine: Kabak kullanarak daha hafif bir versiyon deneyebilirsiniz.
• Tarçın yerine: Vanilin veya zencefil ile farklı aroma katabilirsiniz.
• Muhallebi için süt yerine: Bitkisel sütler kullanılabilir.
• Ceviz yerine: Fındık, badem veya damla çikolata ekleyebilirsiniz.

Az Ölçülü Havuçlu Rulo Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın, ardından un, kabartma tozu ve tarçını ilave edin. Rendelenmiş havucu ekleyerek pürüzsüz bir harç elde edin.
• Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serilmiş tepsinin yarısına ince şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırında yaklaşık 10–15 dakika kontrollü pişirin.
• Fırından çıkan keki bekletmeden, yağlı kağıt yardımıyla rulo yapın. Üzerini bezle örtüp 5 dakika dinlendirin.
• Muhallebi için süt, un, nişasta ve şekeri karıştırarak pişirin. Koyulaşınca ocaktan alıp tereyağını ekleyin ve ılımaya bırakın.
• Dinlenen keki açın, muhallebiyi üzerine yayın ve isteğe bağlı ceviz ekleyin.
• Tekrar rulo yapıp dilimleyin, üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun.