Havuçlu Cevizli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

Havuçlu Cevizli Muffin Tarifi için Malzemeler

• 2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı vanilin
• Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz

Havuçlu Cevizli Muffin Tarifi Alternatif Öneriler:

• Toz şeker yerine: Esmer şeker, hindistancevizi şekeri veya bal kullanın. Daha yoğun aroma ve nem kazandırır.
• Sıvı yağ yerine: Zeytinyağı (hafif aromalı) veya eritilmiş tereyağı kullanın.
• Süt yerine: Badem sütü, yulaf sütü veya laktozsuz süt tercih edin.
• Un yerine: Tam buğday unu, karabuğday unu veya glutensiz un karışımı kullanın.
• Ceviz yerine: Fındık, badem veya pekan cevizi ekleyin.
• Yumurta yerine (vegan alternatif): 1 yumurta için 1 yemek kaşığı chia tohumu + 2,5 yemek kaşığı su karışımı kullanın.
• Tarçın yerine/yanına: Zencefil, muskat rendesi veya karanfil ekleyin.
• Vanilin yerine: Doğal vanilya özütü veya portakal kabuğu rendesi kullanın.
• Ekstra lezzet için: Kuru üzüm, damla çikolata veya hindistancevizi ilave edin.

Havuçlu Cevizli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
• Sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Rendelenmiş havucu karışıma ilave edin ve homojen hale gelene kadar karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve vanilini karıştırın, ardından sıvı karışıma eleyerek ekleyin.
• Cevizleri ilave edin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
• Muffin kalıplarına harcı paylaştırın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın, biraz dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.