Cevizpare Tarifi Nasıl Yapılır?

Cevizpare Tarifi için Malzemeler

Hamuru İçin

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
• Yarım su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri İçin

• Yarım ceviz içleri
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

Cevizpare Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tereyağı yerine margarin veya tereyağı ile sıvı yağ karışımı kullanabilirsiniz.
• İnce çekilmiş ceviz yerine fındık, badem veya Antep fıstığı tercih edebilirsiniz.
• Pudra şekeri yerine aynı miktarda toz şeker kullanabilirsiniz.
• Vanilin yerine rendelenmiş limon kabuğu veya portakal kabuğu ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• İrmiğin bir kısmını ince çekilmiş ceviz ile değiştirerek daha yoğun ceviz aroması sağlayabilirsiniz.
• Un olarak normal un yerine baklavalık un kullanabilirsiniz.
• Şerbetin içerisine birkaç damla portakal suyu veya gül suyu ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
• Üzeri için kullanılan ceviz yerine bütün fındık veya badem kullanabilirsiniz.
• Yumurta sarısı yerine yalnızca süt sürerek daha açık renkli bir görünüm elde edebilirsiniz.
• Hamura çok az tarçın ekleyerek farklı bir aroma kazandırabilirsiniz.

Cevizpare Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alıp karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakın.
• Hamur için derin bir kaba tereyağını, yumurtayı, pudra şekerini ve irmiği alın. Karıştırdıktan sonra çekilmiş cevizi, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin.
• Unu kontrollü şekilde ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük parçalar koparın ve elinizle oval şekil verin. Yağlanmış veya pişirme kâğıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Üzerlerine hafifçe bastırarak yarım ceviz içlerini yerleştirin. Yumurta sarısı ile sütü karıştırıp tatlıların üzerine sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbet tamamen çekildikten sonra servis edin. Afiyet olsun.